Investigaciones Bancolombia revela en su informe anual los desafíos clave que enfrenta el sector ganadero en 2024. Uno de los principales retos es revertir la tendencia a la baja en las exportaciones de ganado, atribuida a los precios colombianos menos competitivos frente a otros países de la región, como Brasil.
El informe destaca la importancia de consolidar las exportaciones a China para el futuro del sector. «Dada la disparidad en volumen, diferenciar la carne colombiana ante el consumidor chino será una inversión necesaria», señala el documento.
Además, se observa un aumento en el sacrificio bovino para abastecer la demanda interna, con un crecimiento del 4,7% del peso en canal hasta octubre. Sin embargo, el informe destaca el desafío que representa el bajo rendimiento de los restaurantes y un consumidor con menor capacidad de compra.
Otro punto de interés es el techo en los precios del ganado en pie. Aunque el informe indica que el fenómeno alcista en los precios parece haber tocado techo, se espera una mayor estabilidad en el mercado ganadero.
En cuanto a la inflación, aunque ha disminuido, las carnes preparadas aún muestran aumentos significativos, sugiriendo una posible migración del consumo fuera del hogar desde restaurantes hacia negocios de comida rápida.
Estos retos presentan una panorámica completa de los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector ganadero en 2024, marcando pautas cruciales para la toma de decisiones estratégicas en la industria. Para obtener más detalles, consulta el informe completo en el sitio web de Investigaciones Bancolombia.
